Unsere Weine

...sind das Ergebnis der Arbeit eines ganzen Jahres. Mit Freude und Sorgfalt pflegen wir den An- und Ausbau unserer Weine. Einklang mit der Natur und Fachkenntnis sind für uns die wichtigsten Grundlagen im Weinbau

Weinqualität beginnt im Weinberg

Von Anfang Januar bis Mitte März findet der Rebschnitt statt. Hier wird der Grundstock für niedrigen Ertrag und somit hohe Qualität gelegt.

Mitte Juni beginnen die Laubarbeiten im Weinberg. Die neuen Sommertriebe werden in den Drahtrahmen eingesteckt, somit wird eine gute Belüftung und Besonnung möglich.

Im Spätsommer wird die Traubenzone entblättert. Mit dem Ausdünnen werden kranke und schlecht belichtete Trauben entfernt. Durch diese Arbeit wird die Qualität der Trauben nochmals gesteigert. Mit Hilfe moderner Technik werden die Trauben schonend im Kelter gepresst.

Was lange währt wird gut!

Bei niedrigen Temperaturen wird die alkoholische Gärung verlangsamt. Daraus resultierend können wir unseren Kunden fruchtbetonte Weine bieten.

Im Weinkeller ...gilt für uns die Regel:
Bewahrung und Weiterentwicklung der traditionell überlieferten Werte und Fortschritt da, wo er sinnvoll eingesetzt werden kann.

Diese Harmonie spiegelt sich auch in unseren Weinen wieder. Die selektierte Ernte wird in unserem mehr als dreihundert Jahre alten Gewölbekeller schonend gekeltert und weiterverarbeitet. Mit Hilfe einer modernen Weinkühlung vollzieht die Gärung sich in einem längeren Zeitraum.

Ziel ist es die sorteneigenen Aromastoffe zu erhalten. Diese schmecken und riechen Sie bei unseren fruchtigen und bekömmlichen Weinen.

Unsere Weinprobe
im Weingut

Geselligkeit und Genuss - das bietet
Ihnen eine Weinprobe unter Freunden

Guter Wein ist der beste Gesellschafter und jeder Mensch sollte sich von ihm begeistern lassen. (William Shakespeare)

Lassen auch Sie sich von
unseren Weinen begeistern!

Nehmen Sie sich etwas Zeit (eineinhalb bis zwei Stunden) und geniessen Sie eine Auswahl der ausgezeichneten Weine.

Erleben und erproben Sie die Vielfalt unserer Weine. In unserer gemütlichen Weinstube bieten wir Ihnen die Möglichkeit einer Weinprobe für fünfzehn bis 100 Personen.

Die Proben werden fachlich kommentiert. Sie erhalten einen Einblick in den jahreszeitlichen Ablauf in Weinberg, Keller und den An- und Ausbau der Weine.

Eine Terminabsprache ist
unbedingt erforderlich!